Cardápio Salvador
Entradas/Petiscos
090- DADINHO DE TAPIOCA
R$ 34,90
091- QUEIJO COALHO C/ MELAÇO
R$ 39,90
092- QUEIJO COALHO C/ ORÉGANO E MELAÇO
R$ 39,90
093- QUEIJO COALHO C/ TOMATE, ORÉGANO
R$ 40,90
094- TOMÉ COM BEBÉ (Escondidinho de Pirão de Leite com Carne do Sol e Queijo)
R$ 41,90
095- AIPIM FRITO
R$ 20,90
096- BATATA FRITA
R$ 33,90
097- CALABRESA (Toscana ou Frango)(Acomp. molho de cebola e farofa da casa)
R$ 11,90
098- CALABRESA DE BODE (Unid) (Acomp. molho de cebola e farofa da casa)
R$ 12,90
099- BOLINHOS Charque, Queijo ou Misto (Charque, Bacalhau , Queijo e Camarão)
R$ 38,90
411- CROQUETE DE BACALHAU (8 UNIDS) (NOVIDADE)
R$ 40,90
100- CODORNA (Acomp. molho de cebola e farofa da casa)
R$ 17,90
101- ESPETINHO DE BODE (Acomp. molho de cebola e farofa da casa)
R$ 15,90
102- ESPETINHO DE CARNE DO SOL (Acomp. molho de cebola e farofa da casa)
R$ 14,90
103- ARRUMADINHO
R$ 41,90
104- ESCONDIDINHO
R$ 41,90
105- PÃO DE ALHO
R$ 9,90
106- CARNE DO SOL NO CREME DE QUEIJO (acomp. vinagrete e farofa da casa)
R$ 48,90
412- CARRÉ DE CORDEIRO (NOVIDADE)
R$ 55,90
Refeições – Sugestão para 3 e 4 pessoas
Carnes
175- PICANHA COMPLETA IMPORTADA – Feijão de corda, purê de batata, arroz, farofa matuta, vinagrete e cebolinha
R$ 299,90
176- CARNE-DO-SOL COMPLETA – Feijão de corda, aipim cozido, farofa matuta, arroz, vinagrete e cebolinha
R$ 222,90
177- CARNE-DO-SOL À MODA DA CASA – Feijão de corda, aipim frito, pirão de leite, arroz, vinagrete e cebolinha
R$ 230,90
178- CARNE-DO-SOL PARAIBANA – Feijão caipira, paçoca, purê de aipim, arroz, vinagrete e cebolinha
R$ 231,90
179- FILET MIGNON DO SOL COMPLETO – Feijão de corda, farofa de soja, batata frita, arroz, vinagrete e cebolinha
R$ 274,90
180- MAMINHA PICUÍ COMPLETA – Feijão caipira, farofa de soja, purê de aipim, arroz, vinagrete e cebolinha
R$ 222,90
Frango
185- FRANGO COMPLETO – Feijão de corda, aipim cozido, farofa matuta, arroz, vinagrete e cebolinha
R$ 146,90
186- FRANGO À MODA DA CASA – Feijão de corda, aipim frito, pirão de leite, arroz, vinagrete e cebolinha
R$ 154,90
187- FRANGO PARAIBANO – Feijão caipira, paçoca, purê de aipim, arroz, vinagrete e cebolinha
R$ 155,90
Peixes
190- ESPETO DE SURUBIM COMPLETO – Pirão de surubim, feijão de corda, arroz, batata frita, vinagrete e cebolinha
R$ 278,90
191- SALMÃO C/ MOLHO DE MARARCUJÁ – Pure de batata, salada Picui, arroz integral
R$ 219,90
Suíno
195- PICANHA SUÍNA – Feijão de corda, arroz, farofa de banana, purê de aipim, vinagrete e cebolinha
R$ 138,90
Ovinos e Caprinos
196- CARNEIRO ASSADO COM MOLHO DE HORTELÃ – Feijão caipira, pirão de leite,aipim cozido, arroz, vinagrete e cebolinha
R$ 190,90
197- BODE NA BRASA COMPLETO – Feijão tropeiro, farofa de soja, arroz, pure de aipim, vinagrete e cebolinha
R$ 194,90
198- COXÃO DE BODE – Feijão nordestino, farofa matuta, purê de aipim, arroz de leite, vinagrete e cebolinha
R$ 198,90
Refeições – Sugestão para 2 pessoas
Carnes
135- PICANHA COMPLETA IMPORTADA – Feijão de corda, purê de batata, arroz, farofa matuta, vinagrete e cebolinha
R$ 158,90
136- CARNE-DO-SOL COMPLETA – Feijão de corda, aipim cozido, farofa matuta, arroz, vinagrete e cebolinha
R$ 119,40
137- CARNE-DO-SOL À MODA DA CASA – Feijão de corda, aipim frito, pirão de leite, arroz, vinagrete e cebolinha
R$ 125,40
138- CARNE-DO-SOL PARAIBANA – Feijão caipira, paçoca, purê de aipim, arroz, vinagrete e cebolinha
R$ 126,40
139- FILET MIGNON DO SOL COMPLETO – Feijão de corda, farofa de soja, batata frita, arroz, vinagrete e cebolinha
R$ 148,90
140- MAMINHA PICUÍ COMPLETA – Feijão caipira, farofa de soja, purê de aipim, arroz, vinagrete e cebolinha
R$ 125,90
Frango
150- FRANGO COMPLETO – Feijão de corda, aipim cozido, farofa matuta, arroz, vinagrete e cebolinha
R$ 82,90
151- FRANGO À MODA DA CASA – Feijão de corda, aipim frito, pirão de leite, arroz, vinagrete e cebolinha
R$ 88,40
152- FRANGO PARAIBANO – Feijão caipira, paçoca, purê de aipim, arroz, vinagrete e cebolinha
R$ 89,40
Peixes
156- ESPETO DE SURUBIM COMPLETO – Pirão de surubim, feijão de corda, arroz, batata frita, vinagrete e cebolinha
R$ 150,90
157- SALMÃO C/ MOLHO DE MARARCUJÁ – Pure de batata, salada Picui, arroz integral
R$ 121,90
Suíno
160- PICANHA SUÍNA – Feijão de corda, arroz, farofa de banana, purê de aipim, vinagrete e cebolinha
R$ 79,90
Ovinos e Caprinos
165- CARNEIRO ASSADO COM MOLHO DE HORTELÃ – Feijão caipira, pirão de leite,aipim cozido, arroz, vinagrete e cebolinha
R$ 106,90
166- BODE NA BRASA COMPLETO – Feijão tropeiro, farofa de soja, arroz, pure de aipim, vinagrete e cebolinha
R$ 108,90
167- COXÃO DE BODE – Feijão nordestino, farofa matuta, purê de aipim, arroz de leite, vinagrete e cebolinha
R$ 110,90
Pratos mistos
205- MISTO PICUÍ (PARA 04 PESSOAS) – carne, frango, 5 calabresas – Feijão caipira, paçoca, purê de aipim, arroz, farofa matuta, vinagrete e cebolinha
R$ 268,80
206- MISTINHO PICUÍ (PARA 02 PESSOAS) – carne do sol, frango, 2 calabresas – Feijão caipira, purê de aipim, arroz, farofa matuta, vinagrete e cebolinha
R$ 126,90
207- COMBINADO PICUÍ (DE 06 À 08 PESSOAS) – Carne do Sol, Frango, Picanha, Calabresa, Carneiro – Feijão tropeiro, farofa de soja, purê de aipim, arroz, batata frita, vinagrete e cebolinha
R$ 509,90
208- 1/2 COMBINADO PICUÍ (PARA 04 PESSOAS) – Carne do Sol, Frango, Picanha, Calabresa, Carneiro – Feijão tropeiro, farofa de soja, purê de aipim, arroz, batata frita, vinagrete e cebolinha
R$ 291,90
Pratos Nordestino
215- BODE GUIZADO (PARA 04 PESSOAS) – Feijão nordestino, pirão de bode, aipim cozido, arroz , vinagrete e cebolinha
R$ 188,90
216- ½ BODE GUIZADO (PARA 02 PESSOAS) – Feijão nordestino, pirão de bode, aipim cozido, arroz , vinagrete e cebolinha
R$ 105,90
217- CARNEIRO GUIZADO (PARA 04 PESSOAS) – Feijão nordestino, pirão de carneiro, aipim cozido, arroz , vinagrete e cebolinha
R$ 188,90
218- ½ CARNEIRO GUIZADO (PARA 02 PESSOAS) – Feijão nordestino, pirão de carneiro, aipim cozido, arroz , vinagrete e cebolinha
R$ 105,90
219- RABADA COMPLETA (PARA 04 PESSOAS) – Feijão nordestino, pirão de rabada, farofa de manteiga, arroz vinagrete e cebolinha
R$ 175,90
220- ½ RABADA COMPLETA (PARA 02 PESSOAS) – Feijão nordestino, pirão de rabada, farofa de manteiga, arroz vinagrete e cebolinha
R$ 95,90
221- GALINHA AO MOLHO PARDO – Feijão nordestino, aipim cozido, arroz, farofa de manteiga, vinagrete e cebolinha
R$ 158,90
Refeições – Prato para 1 pessoa
120- CARNE DO SOL
R$ 60,90
121- PICANHA
R$ 80,40
122- CARNEIRO/BODE
R$ 53,90
123- PEITO DE FRANGO
R$ 44,90
124- SURUBIM
R$ 73,40
125- SALMÃO
R$ 63,90
126- FILET MINGNON DO SOL
R$ 69,90
127- PICANHA SUÍNA
R$ 43,40
128- MAMINHA
R$ 64,40
Sobremesas
400- DADINHO DE TAPIOCA NA CANELA
R$ 34,90
401- PETIT GATEAU COM SORVETE DE CREME
R$ 35,90
402- DOCES DE AMBROSIA
R$ 17,90
403- SORVETE KIBON (ESKIBON E MAGNUM BITES)
R$ 19,90
404- MOUSSE (CHOCOLATE OU MARACUJÁ)
R$ 17,90
405- SORVETE KIBON (MAGNUM)
R$ 19,90
406- PAVÊ SONHO DE VALSA
R$ 17,90
407- PUDIM DE LEITE
R$ 17,90
1003- SORVETE (CHOCOLATE OU CREME)
R$ 19,90
Diversos
420- CAFÉ EXPRESSO BLANCOFFEE
R$ 8,90
421- EMBALAGEM PARA VIAGEM (UNIDADE)
R$ 2,00
430- MANTEIGA DE GARRAFA (200ml)
R$ 12,90
Porções
250- PICANHA SUÍNA SIMPLES
R$ 81,90
350- ½ PICANHA SUÍNA SIMPLES
R$ 45,40
251- MAMINHA SIMPLES
R$ 166,90
351- ½ MAMINHA SIMPLES
R$ 87,90
252- CARNEIRO ASSADO SIMPLES
R$ 137,90
352- ½ CARNEIRO ASSADO SIMPLES
R$ 74,40
253- PICANHA SIMPLES IMPORTADA
R$ 246,90
353- ½ PICANHA SIMPLES IMPORTADA
R$ 126,40
254- ESPETO DE SURUBIM SIMPLES
R$ 206,90
354- ½ ESPETO DE SURUBIM SIMPLES
R$ 108,40
255- CARNE DE SOL SIMPLES
R$ 169,90
355- ½ CARNE DE SOL SIMPLES
R$ 86,90
256- FRANGO SIMPLES
R$ 93,90
356- 1/2 FRANGO SIMPLES
R$ 49,40
257- SALMÃO COM MOLHO DE MARACUJÁ SIMPLES
R$ 167,90
357- ½ SALMÃO COM MOLHO DE MARACUJÁ SIMPLES
R$ 91,40
258- FILET MIGNON DO SOL SIMPLES
R$ 200,90
358- ½ FILET MIGNON SIMPLES
R$ 103,90
259- BODE NA BRASA SIMPLES
R$ 137,90
359- ½ BODE NA BRASA SIMPLES
R$ 75,40
260- COXÃO DE BODE SIMPLES
R$ 143,90
360- ½ COXÃO DE BODE SIMPLES
R$ 77,40
261- CARNEIRO GUIZADO SIMPLES
R$ 135,90
361- ½ CARNEIRO GUIZADO SIMPLES
R$ 72,40
262- BODE GUIZADO SIMPLES
R$ 135,90
362- ½ BODE GUIZADO SIMPLES
R$ 72,40
263- RABADA SIMPLES
R$ 123,90
363- ½ RABADA SIMPLES
R$ 64,90
264- GALINHA AO MOLHO PARDO SIMPLES
R$ 106,90
265- FEIJÃO CAIPIRA
R$ 13,00
365- ½ FEIJÃO CAIPIRA
R$ 8,00
266- FEIJÃO DE CORDA
R$ 13,00
366- ½ FEIJÃO DE CORDA
R$ 8,00
267- FEIJÃO TROPEIRO
R$ 13,00
367- ½ FEIJÃO TROPEIRO
R$ 8,00
268- FEIJÃO NORDESTINO
R$ 13,00
368- ½ FEIJÃO NORDESTINO
R$ 8,00
269- ARROZ
R$ 13,00
369- ½ ARROZ
R$ 8,00
270- ARROZ DE LEITE
R$ 14,00
370- ½ ARROZ DE LEITE
R$ 8,50
288- ARROZ INTEGRAL
R$ 14,00
390- ½ ARROZ INTEGRAL
R$ 9,00
271- PIRÃO DE SURUBIM
R$ 13,00
371- ½ PIRÃO DE SURUBIM
R$ 8,00
272- PIRÃO DE LEITE
R$ 13,00
372- ½ PIRÃO DE LEITE
R$ 9,00
273- PIRÃO DE RABADA
R$ 13,00
373- ½ PIRÃO DE RABADA
R$ 8,00
274- PIRÃO DE CARNEIRO
R$ 13,00
374- ½ PIRÃO DE CARNEIRO
R$ 8,00
275- PURÊ DE AIPIM
R$ 15,00
375- ½ PURÊ DE AIPIM
R$ 8,50
276- PURÊ DE BATATA
R$ 15,00
376- ½ PURÊ DE BATATA
R$ 8,50
277- BATATA FRITA
R$ 32,90
377- ½ BATATA FRITA
R$ 17,50
278- AIPIM FRITO
R$ 20,90
378- ½ AIPIM FRITO
R$ 12,50
279- AIPIM COZIDO
R$ 14,00
379- ½ AIPIM COZIDO
R$ 8,50
280- PAÇOCA
R$ 21,00
380- ½ PAÇOCA
R$ 14,50
281- FAROFA MATUTA
R$ 13,00
381- ½ FAROFA MATUTA
R$ 8,00
282- FAROFA DE MANTEIGA
R$ 13,00
382- ½ FAROFA DE MANTEIGA
R$ 8,00
283- FAROFA DE BANANA
R$ 15,00
383- ½ FAROFA DE BANANA
R$ 9,00
284- FAROFA DE OVO
R$ 14,00
384- ½ FAROFA DE OVO
R$ 8,50
285- FAROFA DE SOJA
R$ 15,00
385- ½ FAROFA DE SOJA
R$ 9,50
286- SALADA PICUÍ
R$ 21,50
386- ½ SALADA PICUÍ
R$ 12,00
287- LEGUMES NO VAPOR
R$ 23,50
389- ½ LEGUMES NO VAPOR
R$ 13,00
387- MOLHO DE CEBOLA
R$ 7,50
388- VINAGRETE
R$ 7,50
Bebidas
001- CERVEJA EISENBAHN 600 ml
R$ 19,90
002- DEVASSA PURO MALTE 600 ml
R$ 16,90
003- CERVEJA BADEN BADEN
R$ 25,90
005- CERVEJA EISENBAHN 355 ml
R$ 12,90
006- CERVEJA MALZEBIER LONG NECK 355 ml
R$ 11,90
084- CERVEJA HEINEKEN 600 ml
R$ 23,90
085- CERVEJA HEINEKEN LONG NECK 355 ml
R$ 14,90
086- CERVEJA AMSTEL 600 ml
R$ 20,90
008- CERVEJA ZERO ÁLCOOL LONG NECK
R$ 14,90
010- ÁGUA MINERAL 300 ml
R$ 7,50
011- REFRIGERANTE LATA
R$ 8,50
012- RED BULL
R$ 15,90
013- ÁGUA DE COCO (COPO)
R$ 13,90
014- ÁGUA DE COCO (JARRA 500 ml)
R$ 21,90
015- ÁGUA DE COCO (JARRA 1000 ml)
R$ 29,90
016- SUCOS (COPO)
R$ 13,90
017- SUCO ESPECIAL MORANGO (COPO)
R$ 17,90
018- SUCOS (JARRA 500 ml) Fruta: Laranja e limão. Polpa: Acerola, goiaba, manga, umbú, cacau, cajá, seriguela e abacaxi)
R$ 21,90
020- SUCO ESPECIAL MORANGO (JARRA 500 ml)
R$ 27,90
019- SUCOS (JARRA 1000 ml) Fruta: Laranja e limão. Polpa: Acerola, goiaba, manga, umbú, cacau, cajá, seriguela e abacaxi)
R$ 29,90
021- SUCO ESPECIAL MORANGO (JARRA 1000 ml)
R$ 40,90
2013- TAXA DE ROLHA
R$ 40,00
Drinks
030- CAIPIROSCA ORLOFF (LIMÃO, KIWI, TANGERINA, UVA, MORANGO, FRUTAS DA ÉPOCA)
R$ 23,90
031- CAIPIROSCA NATASHA
R$ 19,90
032- CAIPIRÍSSIMA (BACARDI)
R$ 23,90
033- CAIPIRINHA
R$ 21,90
034- CAIPIRINHA COM CACHAÇA TIPO EXPORTAÇÃO
R$ 23,90
035- CAIPIROSCA ABSOLUT
R$ 26,90
Conhaques
040- DOMEQ
R$ 15,90
041- DREHER
R$ 9,90
042- ALCATRÃO SÃO JOÃO DA BARRA
R$ 9,90
043- FUNDADOR
R$ 24,90
Aperitivos
044- VODKA ABSOLUT
R$ 22,90
045- RUN MONTILA
R$ 12,90
046- VODKA ORLOFF
R$ 15,90
047- VODKA NATASHA
R$ 11,90
048- CAMPARI
R$ 14,90
049- RUN BACARDI
R$ 14,90
050- MARTINI
R$ 12,90
051- GEREBRA DUBAR
R$ 10,90
052- GIN
R$ 11,90
059- GIN IMPORTADO
R$ 21,90
083- CACHAÇA MINEIRA (8 ANOS) VALE VERDE
R$ 18,90
054- CACHAÇA MINEIRA OUTRO E PRATA
R$ 11,90
055- CACHAÇA BAIANA OURO E PRATA
R$ 11,90
056- CACHAÇA PARAIBANA (SERRA LIMPA)
R$ 12,90
057- CACHAÇA PARAIBANA (SERRA LIMPA ENVELHECIDA)
R$ 16,90
Digestivos
414 – CAFÉ COM DON LUIZ
R$ 21,90
060- LICOR 43
R$ 22,90
061- AMARULA
R$ 20,90
062- COINTREAU
R$ 20,90
063- FRANGÉLICO
R$ 22,90
064- VINHO DO PORTO
R$ 20,90
414 – LICOR DON LUIZ
R$ 16,90
Whiskys
070- NATU NOBILIS (DOSE)
R$ 11,90
071- OLD EIGHT (DOSE)
R$ 11,90
072- TEACHER / BELLS (DOSE)
R$ 12,90
073- JOHNNIE WALKER / RED LABEL (8 ANOS( (DOSE)
R$ 21,90
074- JOHNNIE WALKER / BLACK LABEL (12 ANOS( (DOSE)
R$ 24,90
075- OLD PARR (DOSE)
R$ 23,90
076- CLUBE DO WHISKY (RED LABEL)
R$ 185,00
077- CLUBE DO WHISKY (BLACK LABEL)
R$ 275,00
078- CLUBE DO WHISKY (OLD PARR)
R$ 255,00